...jambon de Parme plissée en accordéon. Placer un bâtonnet de mozzarella dans chaque pli.   Mettre les crostinis dans un plat et enfourner sous le gril du four pendant quelques secondes pour que la mozzarella fonde légèrement. Parsemer de grains de poivre Décorer de...

...aussitôt, tel quel ou avec une salade amère ou encore avec une viande grillée. Si l'on n'aime pas le poivron cru, le faire rapidement sauter dans un peu d'huile d'olive avant de le mélanger aux tomates. On peut garnir les crostinis de quelques filets d'anchois au moment de...