La Fête des Papilles
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  • *Gâteaux : Gâteau à la crème de marrons*

    Par kaikoux dans Fruits - - Marrons et Châtaignes - le 22 Octobre 2015 à 19:02
    ...petits moules à muffins.   Mettre une châtaigne et couvrir de préparation.   Faire la même chose pour le moule à cake. Enfourner le tout à partir de 20 minutes de cuisson commencer à surveiller la cuisson. Les gâteaux sont cuits quand la pointe du couteau ressort...

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  • *Gâteaux : Gâteau aux 4 épices* (Multi-cuiseur)

    Par kaikoux dans Epices - - 4 épices - le 22 Octobre 2015 à 15:28
    ...Programmer le multi-cuiseur : " FOUR ", " 40 minutes ", " 180°C ". En fin de programme vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau.   Si elle est sèche c'est cuit, sinon laisser cuire par portion de 5 minutes. Servir froid avec une chantilly à la...

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  • *Marron : Gâteau à la crème de marrons*

    Par kaikoux dans *Desserts* - - Marrons et Châtaignes - le 21 Octobre 2015 à 18:59
    ...petits moules à muffins.   Mettre une châtaigne et couvrir de préparation.   Faire la même chose pour le moule à cake. Enfourner le tout à partir de 20 minutes de cuisson commencer à surveiller la cuisson. Les gâteaux sont cuits quand la pointe du couteau ressort...

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  • *Gâteaux : Bras de gitan sans gluten par Rémédia*

    Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - *Desserts sans gluten* le 6 Octobre 2015 à 17:06
      La fête des papilles La crème : 4 jaunes d'oeufs 500 ml de lait 100 g de maïzena 50 g de beurre 100 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 gousse de vanille. Le biscuit : 5 œufs 70 g de maïzena 125 g de sucre 1 cuillère à café de zeste de citron râpé....

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  • *Gâteaux : Petits gâteaux de haricots par Loetiga (Queijadas de feijao)*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Desserts Insolites* le 29 Août 2015 à 19:08
    La fête des papilles Portions : pour 26 petits gâteaux 600 g de pâte feuilletée 500 g de sucre 250 ml d’eau 260 g de haricots blancs cuits Zeste d’un citron 1 cuillère à café de cannelle 4 œufs 9 jaunes d’œufs Sucre glace. Dans une casserole faire un...

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  • *Gâteau : Gâteau aux dattes et poires et sauce caramel*

    Par kaikoux dans Fruits - Poire le 19 Juillet 2015 à 17:56
    ...de au fond du moule Verser la pâte les poires doivent être complètement recouvertes Enfourner 40 minutes.   Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.    Laisser refroidir avant de démouler en retournant le gâteau sur le plat de service....

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  • *Gâteau : Gâteau aux dattes et poires et sauce caramel*

    Par kaikoux dans Fruits - *Dattes* le 19 Juillet 2015 à 17:55
    ...fond du moule. Verser la pâte les poires doivent être complètement recouvertes.   Enfourner 40 minutes.   Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau est sèche.    Laisser refroidir avant de démouler en retournant le gâteau sur le plat de service.  ...

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  • *Gâteau : Gâteau aux dattes et poires et sauce caramel*

    Par kaikoux dans *Desserts* - Poires* le 19 Juillet 2015 à 17:55
    ...de au fond du moule Verser la pâte les poires doivent être complètement recouvertes Enfourner 40 minutes.   Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.    Laisser refroidir avant de démouler en retournant le gâteau sur le plat de service....

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  • *Gâteau : Gâteau aux dattes et poires et sauce caramel*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Datte* le 19 Juillet 2015 à 17:54
    ...fond du moule. Verser la pâte les poires doivent être complètement recouvertes.   Enfourner 40 minutes.   Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau est sèche.    Laisser refroidir avant de démouler en retournant le gâteau sur le plat de service.  ...

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  • *Caramel : Gâteau de riz au caramel*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Riz* le 3 Juillet 2015 à 14:31
    La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. 150 g de riz, 1 litre de lait, un sachet de sucre vanillé, 200 g de sucre. Mettre le riz dans une grande casserole, le recouvrir d’eau froide salée avec une pincée de sel. Porter à ébullition. Quand l’eau est...

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