Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 heures 30 2 jarrets de porc de 800 gr chacun 4 oignons jaunes 2 cuillères à soupe de miel au choix 2 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de jus de citron...

...bocaux Préparation : 40 minutes Cuisson : 3 heures Marinade : 12 heures   3 jarrets de porc désossés 200 g de poitrine de porc 200 g d'épaule 100 g de foie de porc 3 crépines 4 échalotes 50 g de cèpes séchés 15 cl de Cognac...