• Tag Oignons

    Résultats pour la recherche du tag Oignons :
  • Portions : pour 4 personnes   Pain de campagne rassis en tranches 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 œufs 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre.   Peler et couper les oignons   les émincer...

    Lire la suite...

  • Portions : pour 6 personnes   4 pommes de terre moyenne 4 gros oignons 20 g de beurre 150 g de crème fraîche 150 g de Beaufort râpé Sel et Poivre 6 tranches de pain de campagne grillées.   Couper en dés les pommes de terre et les oignons.   Les faire revenir dans le...

    Lire la suite...

  • Portions : pour 4 personnes   Pain de campagne rassis en tranches 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 œufs 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre.   Peler et couper les oignons   les émincer...

    Lire la suite...

  • ...des papilles Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes   1 kg de petits oignons blanc 1 litre de vinaigre d'alcool blanc 3 branches d'estragon 12 graines de poivre 3 petits poivrons rouges     Chauffer le vinaigre d'alcool blanc,...

    Lire la suite...

  • ...pour 2 pots à confiture Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes   1 kg d'oignons 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1/2 litre de porto. 150 à 175 gr de sucre Sel, poivre   En option : pignons, raisins secs, abricots secs.  ...

    Lire la suite...

  • ...Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes   150 g de lardons  750 g de paleron 3 gros oignons 1 petit chou blanc 3 gousses d’ail 1 kg de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de paprika doux sel et poivre...

    Lire la suite...

  • Portions : pour 4 personnes   1 kg d’oignons rosés de Roscoff 500 g de pommes de terre  1 jaune d’œuf 15 cl de crème fraîche Sel et poivre   Chauffer 1,5 litre d’eau salée.   Éplucher les oignons et les pommes de terre. Les jeter dans l’eau...

    Lire la suite...