• Tag Olives

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  • La fête des papilles 2 kilos d'olives vertes 280 gr de sel 80 cl de vinaigre 60 cl d'huile d'olive   Pendant 20 jours   Dans une bassine, plonger les olives vertes dans deux litres d'eau.   Faire reposer les olives pendant 20 jours....

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  • ...  Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Marinade : 12 heures   1 pot d'olives vertes 2 gousses d'ail rose Huile d'olive Herbe de Provence Sel, Poivre   Vider le bocal du jus des olives. Égoutter les olives.   Stériliser le bocal et le réserver à...

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  • La fête des papilles Portions : pour un bocal de 160 g Marinade : 12 heures   Olives vertes 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de basilic frais Ouvrir et vider le bocal du jus. Réserver les olives au frais.   Stériliser le bocal...

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  • ...: 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois   3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier  clous de girofle  graines de coriandres  brins de fenouil   Préparer les olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre...

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  • La fête des papilles Faire tremper les olives dans de l'eau pendant 1 semaine. Changer l'eau tous les jours.   Dans 1 litre d'eau mettre 100 g de gros sel.   Ajouter du thym frais 2 feuilles de laurier. Faire bouillir le tout.   Dans un bocal stérilisé mettre les olives...

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  • ...: 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois   3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier  clous de girofle  graines de coriandres  brins de fenouil   Préparer les olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre...

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  • Portions : pour un bocal de 160 g Marinade : 12 heures   Olives vertes 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de basilic frais Ouvrir et vider le bocal du jus. Réserver les olives au frais.   Stériliser le bocal et le réserver à...

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  • Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Marinade : 12 heures   1 pot d'olives vertes 2 gousses d'ail rose Huile d'olive Herbe de Provence Sel, Poivre   Vider le bocal du jus des olives. Égoutter les olives.   Stériliser le bocal et le réserver à...

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  • Faire tremper les olives dans de l'eau pendant 1 semaine . Changer l'eau tous les jours. Dans 1 litre d'eau mettre 100 g de gros sel ajouter du thym frais 2 feuilles de laurier Faire bouillir le tout. Dans un mettre bocal stérilisé mettre les olives ajouter le liquide...

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