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Par kaikoux dans Fruits - *Goyave* le 3 Juillet 2015 à 09:36La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 g d’agar-agar (1 sachet) 65 g de pâte de goyave Dans une casserole, verser le lait et la crème, puis diluer l’agar-agar. Ajouter la pâte de goyave coupée en dés....
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Par kaikoux dans Fruits - *Fraises* le 3 Juillet 2015 à 09:15La fête des papilles Portions : pour 10 petites verrines Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 4 heures 60 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 2 sachets de sucre vanille 30 fraises Tagada 30 fraises fraîches Laver et couper les fraises...
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Par kaikoux dans Fruits - *Mandarine* le 2 Juillet 2015 à 18:54La fête des papilles Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : 2 heures 2 mandarines 3 petits suisses à 20% 5 cl de crème fleurette entière 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 cuillères à soupe d'alcool de mandarine 30 g de sucre en...