• Tag Rillettes

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  • La fête des papilles 100 g de filets de rougets 100 g de crème fraîche liquide 3 branches de thym frais 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre   Dans une casserole mettre les filets de rougets .   Ajouter la crème fraîche liquide pour...

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  • ...ciboulette ciselée sel, poivre     Égoutter et émietter le thon     Éplucher et couper l' échalote en petits morceaux   Verser le thon dans un saladier et mélanger avec les autres ingrédients    Servir les rillettes avec une tranche de pain de campagne grillée.

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  • ...Dans bol verser le thon, le jus de citron et les portions de Vache qui rit et écraser avec une fourchette jusqu'à obtention d'une texture homogène. Laver puis ciseler la ciboulette puis ajouter aux rillettes. Mélanger. Servir sur des toasts grillés.

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