-
Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 3 Juillet 2013 à 10:18...en petits morceaux. Remettre le tout dans la marmite, mélanger. Ajouter les coquillettes laisser cuire 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Verser la soupe dans la soupière contenant la pommade au pistou Remuer et servir immédiatement.
-
Par kaikoux dans Cuisine Maghrébine - Soupes le 14 Mai 2013 à 18:10Portions : pour 4 personnes 200 gr de petits pois frais ou surgelés 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 pincée de thym 1 c. à c. de menthe hachée finement 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de margarine sel / poivre crème liquide Nettoyer les poireaux, les laver...
-
Par kaikoux dans Cuisine Maghrébine - Soupes le 14 Mai 2013 à 16:13...de filet de sole coupés en tranches le jus d'un citron vert 2 filets d' Huile d'olive 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à café de Cumin 2 cuillères à café de Ras el hanout sel et poivre Dans une jatte : mélanger les fruits de mer crus, couper la sole en...
-
Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 10 Avril 2013 à 13:46...de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de paprika doux sel et poivre poivre de Cayenne 1 feuille de laurier 2 verres à liqueur de Tequila 3 cuillères à soupe d’huile Couper la viande en petits dés. Saler,...
-
Par kaikoux dans Soupes - Radis F le 3 Avril 2013 à 10:33Portions : pour 4 personnes 1 botte de fanes de radis 200 g de pommes de terre 4/5 feuilles d'épinards (facultatif) 1 échalote Sel, poivre 500 ml d'eau 12,5 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry en poudre Sel,...
-
Par kaikoux dans Soupes - Radis F le 3 Avril 2013 à 10:20Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 botte de radis 1 belle tomate 1 yaourt nature velouté sel et poivre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil ciselé Nettoyer les radis...
-
Par kaikoux dans Légumes - Chou fleur* le 18 Décembre 2012 à 16:27...légumes, cuire à feu doux avec 1 bouillon-cube et le bouquet garni. Quand les légumes sont cuits, enlever les herbes et mixer. Faire fondre l’amidon de maïs dans le lait végétal puis ajouter à la soupe. Saler et...
-
Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 18 Décembre 2012 à 12:21...Cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 c.soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 c.soupe d’huile d’olive 1 gros oignon blanc haché 2 gousses d’ail hachées...
-
Par kaikoux dans Soupes - Poireau F le 29 Novembre 2012 à 12:44...de beurre 1 échalote 1/2 cuillère à café de sel poivre du moulin 4 cuillères à soupe de crème fraîche Laver les poireaux et les pommes de terre. Les couper en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre,...
-
Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 29 Novembre 2012 à 11:35...1 cuillère à café de coriandre moulue 1 pincée de curcuma sel, poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Peler la gousse d’ail. Peler et émincer l’oignon. Peler les carottes et couper les en dès. Faire chauffer...