La fête des papilles Portions : pour 1 bocal de 1 litre 400 g de petites tomates fermes 200 g de mozzarella en "billes" huile d'olive 2 gousses d'ail feuilles de basilic poivre en grains clous de girofle. Ébouillanter les tomates et les peler....

...Portions : pour un bocal Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 50   1 kg de tomates 30 gr d'oignon Thym Laurier Persil Basilic 8 gr de sel Poivre   Couper les tomates en deux et épépiner. Éplucher et émincer l'oignon....

...de 500 g Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 24 heures 2 kg de tomates mûres 100 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de thym frais 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre Huile d'olive Sel Laver et stériliser le bocal,...

La fête des papilles Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   Tomates cerises Thym frais Sucre en poudre Sel Poivre Origan Basilic Huile d'olive     Couper les tomates en deux. Poser sur un plat allant au four...

500 g de tomates cerise 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 2 cuillères à café de sucre en poudre Huile d'olive Sel poivre   Préchauffer le four à 140°.   Laver les tomates cerise et les couper en 2 .   Sur la plaque du four étaler du papier sulfurisé....

...lardons  750 g de paleron 3 gros oignons 1 petit chou blanc 3 gousses d’ail 1 kg de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de paprika doux sel et poivre poivre de Cayenne 1 feuille de laurier 2 verres à liqueur...

Portions : pour 1 bocal de 1 litre 400 g de petites tomates fermes, 200 g de mozzarella en "billes", huile d'olive, 2 gousses d'ail, feuilles de basilic, poivre en grains, clous de girofle. Ébouillanter les tomates et les peler. Égoutter la mozzarella et...