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Par kaikoux dans Cuisiner les restes - Fruits* le 11 Juin 2013 à 18:04Laver les agrumes et prélever avec un couteau à zeste ou un économe l'écorce des agrumes. Disposer les sur la plaque du four et faire sécher 1 heure à 100°. En poudre ils peuvent servir dans des plats de poissons. En zeste ils parfument une tisane ou un lait chaud....