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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Plats* le 12 Décembre 2015 à 07:43Aïoli de saumon et coquillages* Blanquette de saumon aux deux riz* Boudin de saumon sauce coquilles Saint Jacques* Brochet au radis noir* Brochettes de lottes ananas et mangues* Crème de topinambours et coquilles Saint Jacques* Cuisses de poulet aux écrevisses et langoustines*...
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Plats* le 12 Décembre 2015 à 07:40Brochet au radis noir* Fèves à la Catalane Fèves au chorizo Gratin Dauphinois Magrets de canard farcis aux cèpes* Panais rôtis au miel et soja Pâté Creusois Velouté de navets au miel
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Plats* le 12 Décembre 2015 à 07:38Brochettes de lottes ananas et mangues* Cuisse de canard à la sauce aux noix*
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Plats* le 12 Décembre 2015 à 07:37Côte de bœuf au bleu d’Auvergne Lotte au Bresse bleu
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Plats* le 12 Décembre 2015 à 07:36Agneau à la crème d'ail* Baeckeoffe Blanquette de lapin au riesling et aux girolles Cailles aux artichauts* Cailles aux escargots Cailles et foie gras sur canapé Côte de boeuf au bleu d’Auvergne Cuisse de canard à la sauce aux noix* Cuisses de canard à la...
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Entrées* le 12 Décembre 2015 à 07:25Champignons farcis au cabécou Champignons farcis au Charolais et aux escargots de Bourgogne Crème brûlée au fromage de chèvre* Crème brûlée Roquefort et noix* Fonds d'artichauts gratinés au comté et curry Pavé d'autruche sauce roquefort et noix* Steak d'autruche aux...
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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Entrées* le 12 Décembre 2015 à 07:13Canard au céleri et aux truffes Crème brûlée au foie gras, fleur de sel et poivre vert Foie gras au chocolat Foie gras de canard mi-cuit au cuit-vapeur Magret séché fourré au foie gras Muffins de foie gras aux cerises* Pavé d'autruche sauce roquefort et noix* Pavés...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Terrines et pâtés* le 17 Mars 2015 à 15:01La fête des papilles 1 kg de filets de brochet 6 œufs entiers 600 g d'oignons blancs 25 cl de crème fraîche 50 g de beurre sel, poivre Peler et émincer les oignons. Préchauffer le four à 200° C. Faire un court bouillon et pocher les filets de...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:01La fête des papilles 3 tranches de jambon de pays 350 g de pâte brisée le cœur d'un petit chou frisé 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide beurre sel, poivre Préchauffer votre four th.7 (210°C). Étaler la pâte brisée et garnir une tourtière beurrée....
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:01La fête des papilles 3 tranches de jambon de pays 350 g de pâte brisée le cœur d'un petit chou frisé 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide beurre sel, poivre Préchauffer votre four th.7 (210°C). Étaler la pâte brisée et garnir une tourtière beurrée....
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