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  • La fête des papilles   Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Repos : 8 heures 250 g de miettes de surimi 1 sachet de gelée 2 œufs durs 2 avocats bien mûrs 50 g de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet de persil haché 1 citron...

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  • La fête des papilles   Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Repos : 8 heures 250 g de miettes de surimi 1 sachet de gelée 2 œufs durs 2 avocats bien mûrs 50 g de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet de persil haché 1 citron...

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  • ...de rosette ou de saucisson 0.5 dl de madère 1 sachet de gelée     Préparer la gelée des aspics au jambon   Faire chauffer 1/2 litre d'eau Ajouter le sachet de gelée Mélanger pendant une minute Laisser refroidir     Préparation des aspics au jambon   Faire cuire...

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