La fête des papilles
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    • *Mélange : Smoothie au lait de soja, pêche et banane*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Smoothies* le 9 Juillet 2015 à 18:08
      La fête des papilles Portions : pour 1 personne   1 banane 25 cl de lait de soja à la vanille 2 quartiers de pêche congelée   Dans le bol du mixer mettre tous les ingrédients.   Mixer 30 secondes   Servir dans un grand verre avec...

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    • *Sirop : Sirop de noix de coco*

      Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 9 Juillet 2015 à 17:15
      La fête des papilles Portions : pour 250 ml de sirop   140 g de noix de coco râpée 500 ml d’eau 250 g de sucre   Mettre le sucre et l’eau dans une casserole, porter à ébullition en surveillant.   Dès que le sucre est fondu, ajouter la noix de coco, poursuivre...

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    • *Sirop : Sirop à la noix de coco*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Noix de coco* le 9 Juillet 2015 à 17:14
      La fête des papilles Portions : pour 250 ml de sirop   140 g de noix de coco râpée 500 ml d’eau 250 g de sucre   Mettre le sucre et l’eau dans une casserole, porter à ébullition en surveillant.   Dès que le sucre est fondu, ajouter la noix de coco, poursuivre...

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    • *Noix de coco : Sirop de noix de coco*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Sirops et coulis* le 9 Juillet 2015 à 17:14
      La fête des papilles Portions : pour 250 ml de sirop   140 g de noix de coco râpée 500 ml d’eau 250 g de sucre   Mettre le sucre et l’eau dans une casserole, porter à ébullition en surveillant.   Dès que le sucre est fondu, ajouter la noix de coco, poursuivre...

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    • *Romarin : Sirop de romarin sauvage*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Sirops et coulis* le 9 Juillet 2015 à 16:31
      La fête des papilles 50 cl d’eau 500 g de sucre en poudre 60 gr de branches de romarin fraîches   Rincer le romarin à l’eau fraîche et le sécher.   Déposer les branches de romarin dans un bocal en verre.   Faire chauffer dans une casserole, à feu moyen, l’eau...

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    • *Menthe : Sirop de menthe*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Sirops et coulis* le 9 Juillet 2015 à 15:58
      La fête des papilles 1 litre d’eau 1 kg de sucre 1 saladier moyen de feuilles de menthe   Remplir un bocal avec les feuilles de menthe, recouvrir du litre d’eau bouillante, fermer le bocal et réserver 24h.   Filtrer le mélange, verser dans une casserole, ajouter le...

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    • *Framboises : Sirop de framboises*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Sirops et coulis* le 9 Juillet 2015 à 15:51
      La fête des papilles 1 kg 500 de framboises bien mûres 650 g de sucre en poudre 45 cl d'eau   Tremper plusieurs fois les framboises  dans une bassine pleine d'eau et laisser égoutter.   Équeuter et couper les framboises en 2.   Dans une bassine inox mettre les framboises et...

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    • *Sirop : Sirop de framboises*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Framboise* le 9 Juillet 2015 à 15:50
      La fête des papilles 1 kg 500 de framboises bien mûres 650 g de sucre en poudre 45 cl d'eau   Tremper plusieurs fois les framboises  dans une bassine pleine d'eau et laisser égoutter.   Équeuter et couper les framboises en 2.   Dans une bassine inox mettre les framboises et...

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    • *Sirop : Sirop de framboises*

      Par kaikoux dans Fruits - *Framboise* le 9 Juillet 2015 à 15:30
      La fête des papilles 1 kg 500 de framboises bien mûres 650 g de sucre en poudre 45 cl d'eau   Tremper plusieurs fois les framboises  dans une bassine pleine d'eau et laisser égoutter.   Équeuter et couper les framboises en 2.   Dans une bassine inox mettre les framboises et...

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    • *Citron : Sirop de citron*

      Par kaikoux dans *Desserts* - *Sirops et coulis* le 9 Juillet 2015 à 15:22
      La fête des papilles Portions : pour 2 litres de sirop 1 kg  (7 à 8 citrons non traités) 1,5 kg de sucre semoule 1/2  litre d'eau Prélever quelques zestes de citrons   Faire chauffer l'eau et le sucre  porter doucement à ébullition.   Jeter les zestes de citrons...

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