• Tag champignon

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  • ...beurre. 3 oranges, 3 cuillères à soupe de vinaigrette au citron, poivre noir concassé. 150 g de champignons de couche, le jus de 1 citron, 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de persil haché, 3 cuillères à soupe de vinaigrette, 6 fonds d'artichauts. 1 boîte de petits...

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  • ...magrets du feu. Réserver. Mettre les lamelles de cèpes sur la plancha. Remuer délicatement les champignons.   Ajouter les rondelles d'ail, le persil haché, saler et poivrer. Ouvrir en portefeuille les magrets de canard. Les farcir avec les lamelles de cèpes. Fermer les...

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  • ...minutes Repos : 15 minutes   18 crevettes  3 filets de sole  8 gros champignons de paris  1 citron  500 g de pâte feuilletée  1 jaune d’œuf 10 g de beurre  400 ml de crème quelques brins d'aneth sel, poivre   Décortiquer les...

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  • Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes   1 kg de champignons de Paris  1 kg de tomates 4 gousses d'ail écrasées  1 oignon haché persil haché  sel poivre Couper la partie terreuse du pied des champignons, les laver rapidement pour...

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  • ...en les rinçant rapidement à l'eau courante. Sécher et émincer.   Couper l'ail très finement, faire fondre le beurre puis ajouter l'ail et les champignons émincés.   Laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que les pleurotes caramélisent.   Saler et poivrer et servir...

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  • ...1 rouelle de porc de 1,5 kilo 12 pommes de terre moyennes 6 tomates 500 g de champignons de Paris 12 gousses d’ail 3 brins de thym 3 brins de persil 5 cl d’eau huile sel, poivre   Préchauffer le four à 190°C. Faire...

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  • Portions pour 6 personnes  P réparation:   30 minutes Cu isson :   1 heure 800 gr de noix veau ficelée et roulée 1 kg de girolles 100 g de beurre 2 échalotes 3 cuillères à soupe de persil haché 10 cl de vin blanc sec 1 citron 20 cl de crème fraîche 1...

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