...la pâte.   Au milieu de chaque disque déposer un peu de farce   Saupoudrer de fromage et refermer le chausson en pinçant les bords.   Pour façonner des petites aumônières  ramener les bords vers le haut.   Badigeonner de jaune d’œuf  faire cuire 15 à 20...

D'origine germano-russe, les runzas sont des chaussons de pâte briochée sucrée farcis d'un mélange de boeuf haché, d'oignon et de chou rouge ou blanc au choix. Pour la pâte : 5 g de levure de boulanger 300 g de farine 50 g de sucre en poudre 12 cl de lait tiède 1 œuf...