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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 22 Mars 2015 à 11:48La fête des papilles 2 kilos d'olives vertes 280 gr de sel 80 cl de vinaigre 60 cl d'huile d'olive Pendant 20 jours Dans une bassine, plonger les olives vertes dans deux litres d'eau. Faire reposer les olives pendant 20 jours....
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 22 Mars 2015 à 11:39La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Marinade : 12 heures 1 pot d'olives vertes 2 gousses d'ail rose Huile d'olive Herbe de Provence Sel, Poivre Vider le bocal du jus des olives. Égoutter les olives. Stériliser le...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 22 Mars 2015 à 10:54La fête des papilles Portions : pour un bocal de 160 g Marinade : 12 heures Olives vertes 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de basilic frais Ouvrir et vider le bocal du jus. Réserver les olives au frais. Stériliser le bocal...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 22 Mars 2015 à 10:44La fête des papilles 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 2 branches de thym 6 gousses d'ail huile d'olive Égoutter les olives vertes et les rincer à l'eau froide. Peler et couper en rondelles les gousses d'ail. Stériliser le bocal et le réserver à...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 22 Mars 2015 à 10:36La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois 3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier clous de girofle graines de coriandres brins de fenouil Préparer les olives...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 17:34La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Marinade : 2 jours 2 courgettes 20 billes de fromages de chèvre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 3 cuillères à...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 17:23La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Marinade : 2 jours 2 courgettes 20 billes de mozzarella 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 3 cuillères à café d'ail semoule 2 branches de menthe fraîche 50 cl d'...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 16:10La fête des papilles Portions : pour 1 bocal de 1 litre Cuisson : 2 heures 1 kg de blettes 3 jus de citron Thym Laurier Sel Glaçons Laver les blettes et peler les blettes avec un économe pour enlever les fils. Couper les...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 15:55La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 5 minutes 1,5 betterave rouge 2 cuillères à café de clous de girofle 2 cuillères de cumin 15 cl d' eau 1 cuillère à café de sel 65 gr de sucre en...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 15:23La fête des papilles Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes 1,5 kg de courgettes 750 g de sucre 1 jus de citron et son zeste. Couper les courgettes en morceaux. Mélanger avec le sucre, le jus et le zeste de citron Cuire 45 minutes....
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