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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 5 Août 2015 à 08:47...Cuisson : 30 minutes 200 gr de coquillettes cuites 2 kg de moules d'Espagne 1 gros pot de crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de curry 500 gr de gruyère râpé persil haché Dans un grand faitout, ajouter un peu de beurre,...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Gâteaux* le 25 Juin 2015 à 15:02La fête des papilles La crème : 4 jaunes d'oeufs 500 ml de lait 100 g de maïzena 50 g de beurre 100 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 gousse de vanille Le biscuit : 5 œufs 70 g de maïzena 125 g de sucre 1 cuillère à café de zeste de citron râpé ...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Crèmes* le 26 Mai 2015 à 16:39...jus à ébullition. Hors du feu, ajouter la fécule dissoute en mélangeant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Sucrer si nécessaire. Verser la crème dans un saladier décorer de quelques fruits frais mettre au réfrigérateur.
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Par kaikoux dans Légumes - Piments* le 21 Janvier 2015 à 09:30Portions : pour 8 personnes Préparation : 10 minutes 300 g de thon au naturel 100 g de mayonnaise 125 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 brin de ciboulette piment extra fort sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de curry...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 14 Août 2014 à 21:26Portions : pour 8 personnes Préparation : 10 minutes 300 g de thon au naturel 100 g de mayonnaise 125 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 brin de ciboulette piment extra fort sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de curry...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 7 Juin 2014 à 18:34...de Saint Jacques fraiches ou surgelées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 25 cl de crème de soja sel poivre Couper les filets de poisson en petits dés. Couper en fines lamelles les noix de Saint Jacques Peler et émincer très finement l'oignon. Dans une...
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