• Tag creole

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  • Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 Marinade : 12 heures   1 poignée de haricots rouges secs 1 verre de riz quelques olives noires 1 oignon rouge 2 carottes 150 g de maïs 140 g de thon naturel 2...

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  • Faire cuire à la créole, dans de l'eau bouillante salée, 150 g de riz. Égoutter et passer sous le robinet d'eau froide. Faire ouvrir, dans un peu de vin blanc sec, un litre de moules, les décortiquer. Les mélanger au riz et assaisonner avec une mayonnaise verte...

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