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Par kaikoux dans Légumes - Potiron le 20 Juin 2014 à 17:24Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 3 ailes de raie de 500 gr 900 gr de chair de potiron 6 échalotes 12 brins de ciboulette 70 gr de beurre 1 cuillère à soupe de miel Sel poivre Préchauffer le four th7 (200°) Peler et...
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Par kaikoux dans Légumes - Poivron le 20 Juin 2014 à 17:08Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 24 sardines 1 boîte de tomates concassées 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 1 oignon Herbes de Provence Sel, poivre ...
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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 20 Juin 2014 à 14:58Portions : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1 turbot sauvage de 1,4 kg 3 oignons rouges 8 feuilles de laurier 50 g de beurre salé 2 verres de vin blanc sec Préchauffer le four à 210 °. Dans un plat allant au four mettre 4 feuilles de...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 19 Juin 2014 à 13:20Portions : pour 4 personnes 2 concombres 8 tranches de saumon fumé 1 petit citron 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 3 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques brins d’aneth sel, poivre Faire une...
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Par kaikoux dans Légumes - Chou fleur* le 19 Juin 2014 à 12:36500 g de crevettes 1 chou-fleur sel, poivre mayonnaise ciboulette estragon persil Séparer le chou-fleur en bouquets, faire cuire à l'eau bouillante, saler et poivrer. Quand il est cuit, le retirer, l'égoutter et laisser refroidir. Faire une mayonnaise...
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 19 Juin 2014 à 11:56Portions : pour 6 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson : 18 minutes Repos : 15 minutes 18 crevettes 3 filets de sole 8 gros champignons de paris 1 citron 500 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 10 g de beurre 400 ml de...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 18 Juin 2014 à 12:02Portions : pour 4 personnes 8 tranches de saumon fumé, 1 citron jaune, 1 citron vert, 1 chou rouge, quelques feuilles de laitue, 1 pomme verte, 1 pomme rouge, sel, poivre, aneth, ciboulette, estragon, 50 g d’œufs de saumon. Pour l'assaisonnement : 4 cuillerées...
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Par kaikoux dans Fruits - Pêche le 18 Juin 2014 à 10:29Portions : pour 4 personnes. 1 boîte de 1/2 litre de pêches jaunes au sirop (4 à 6 demi-pêches) 1 boîte moyenne de miettes de thon à l’huile 3 c à soupe de mayonnaise le jus de 1/2 citron 4 cornichons quelques feuilles de laitue. Égoutter les demi-pêches et couper...
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Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 18 Juin 2014 à 09:37Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 16 crevettes crues 200 g de noix de coco râpée 4 blancs d’ œufs 500 ml d’huile pour friture quartiers de citron vert sel, poivre Peler les crevettes en gardant le dernier anneau de la...
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Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 18 Juin 2014 à 09:24Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure 30 500 g de filets de merlan 90 g de farine 4 citrons verts 3 cl d'huile 100 g d'oignons 2 branches d'oignons pays 10 g de thym frais 1 œuf 1 piment 2 branches de persil...
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