Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes      6 gros rougets  8 gousses d'ail 1 décilitre d'huile d'olive  1 bouquet de persil 1 bouquet de persil  2 tomates mûres  250 gr d'anchois...

Il existe plusieurs variantes de la recette des moules à la catalane en voici une nouvelle.   Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes   30-50 moules sans coquilles quelques cuillères à soupe de concentré de tomate...

  Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes     1 kilo de Tellines 100 g de chorizo 1/2 poivron rouge 1 citron 2 gousses d' ail hachées 1 petit verre de vin blanc sec beurre salé huile d' olive...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes   4 filets de mulet 200 g de cerneaux de noix Beurre salé Vinaigre de miel Persil 4 pommes   Préchauffer le four th 6 (200°). Hacher le...