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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 27 Octobre 2014 à 17:06Portions : pour 6 personnes. 2 bols de mayonnaise 1 boîte de macédoine de légumes 100 g de crevettes décortiquées 1 petite boîte de crabe 6 tomates 50 g d’olives farcies crevettes non décortiquées à volonté. Après avoir fait la mayonnaise, mélanger la moitié...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 27 Octobre 2014 à 16:49Portions : pour 4 personnes <time datetime="PT10M" itemprop="prepTime"> Préparation : 10 minutes </time> <time datetime="PT5M" itemprop="cookTime"> Cuisson : 5 minutes</time> <time datetime="PT5M" itemprop="cookTime"></time><time datetime="PT5M" itemprop="cookTime"></time> <time...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 27 Octobre 2014 à 15:48Portions : pour 4 personnes 2 melons 24 crevettes roses 2 pamplemousses rouges 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Crème fraîche liquide à 15 % Citron Pignons de pins Faire griller à sec les pignons de pin dans une poêle. Réserver. Peler à vif les...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 15 Septembre 2014 à 10:55Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 g de riz arborio 2 litres de moules 1 pincée de pistils de safran 2 oignons rouges 30 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Peler...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 25 Juillet 2014 à 18:32Portions : pour 16 bonbons Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 1 paquet de feuille filo 300 g de noix de Saint Jacques surgelée 75 g de beurre 1 bouquet de persil plat Épices Massala ou piment doux fleur de sel La veille Mettre à décongeler les coquilles...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Oursin* le 24 Juillet 2014 à 16:49oursins huile d'olive le jus 1/2 citron Fleur de sel Percer un trou sur le côté de l'oursin avec des ciseaux. Couper avec les ciseaux l'oursin par le côté. Mettre chaque oursin sur une assiette de service. Arroser d'un filet d'huile d'olive, un filet de jus de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 12 Juillet 2014 à 13:51Portions : pour 4 personnes Cuisson : 20 minutes 500 g de tagliatelles 500 g de coquilles Saint Jacques 500 g de crevettes roses fraîches 200 g de saumon fumé 1 oignon jaune 2 échalotes 2 verres de vin blanc 2 cuillères d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 12 Juillet 2014 à 13:12Portions : pour 4 personnes Cuisson : 20 minutes 500 g de tagliatelles 500 g de coquilles Saint Jacques 500 g de crevettes roses fraîches 200 g de saumon fumé 1 oignon jaune 2 échalotes 2 verres de vin blanc 2 cuillères d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Hareng* le 3 Juillet 2014 à 16:26Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 2 heures 400 g de lentilles rouges 250 g de pois chiche en bocal 1 gros oignon rouge 250 g de lardons fumés 2 cubes de volaille 400 g de filets de harengs doux Huile d'olive Vinaigre de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 26 Juin 2014 à 17:201 salade feuilles de chêne 12 crevettes roses 8 champignons de Paris moyens 1 citron 4 tranches fines de jambon de Parme 1 melon Fleur de sel, poivre Nettoyer la salade feuilles de chêne. Couper les feuilles en lanières. Décortiquer les crevettes. Nettoyer les...
Recettes de Cuisine Classées.
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