• Tag eau

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  • ...litres de sirop 1 kg  (7 à 8 citrons non traités) 1,5 kg de sucre semoule 1/2  litre d'eau Prélever quelques zestes de citrons   Faire chauffer l'eau et le sucre  porter doucement à ébullition.   Jeter les zestes de citrons dans le sirop en ébullition laisser...

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  • ...pour 2 litres de sirop 1 kg (7 à 8 citrons non traités) 1,5 kg de sucre semoule 1/2 litre d'eau Prélever quelques zestes de citrons.   Faire chauffer l'eau et le sucre porter doucement à ébullition.   Plonger les zestes de citrons dans le sirop en ébullition laisser...

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  • ...litres de sirop 1 kg  (7 à 8 citrons non traités) 1,5 kg de sucre semoule 1/2  litre d'eau Prélever quelques zestes de citrons   Faire chauffer l'eau et le sucre  porter doucement à ébullition.   Jeter les zestes de citrons dans le sirop en ébullition laisser...

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  • La fête des papilles 500 g de figues de barbaries 250 g de sucre semoule 1 jus d'1/2 citron Dans une cocotte en terre mettre les figues de barbaries coupées en 4, le sucre en poudre et le jus de citron.   Laisser reposer 6 heures.   Mettre la cocotte sur le feu et...

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  • La fête des papilles 500 g de figues de barbaries 250 g de sucre semoule 1 jus d'1/2 citron Dans une cocotte en terre mettre les figues de barbaries coupées en 4, le sucre en poudre et le jus de citron.   Laisser reposer 6 heures.   Mettre la cocotte sur le feu et...

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  • ...les olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre dans une bassine remplie d'eau froide et laisser tremper  1 semaine en changeant l'eau tout jour.   Égoutter et sécher les olives dans un linge propre. Les mettre dans un bocal.   Dans une grande cocotte...

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  • ...olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre dans une bassine remplie d'eau froide et laisser tremper  1 semaine en changeant l'eau tout jour.   Égoutter et sécher les olives dans un linge propre. Les mettre dans un bocal.   Dans une grande cocotte...

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  • ...Pendant 20 jours Dans une bassine, plonger les olives vertes dans 2 litres d'eau.   Faire reposer les olives 20 jours. Changer l'eau tous les jours.   Au bout des 20 jours Faire une saumure avec 2 litres d'eau et 200 gr de sel. Mettre...

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