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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Pissaladières* le 17 Mars 2015 à 10:43La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. 150 g de pâte feuilletée 4 tomates 1 poivron 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail 6 olives vertes 6 olives noires 1 boîte de filets d'anchois du thym basilic huile d'olive. Peler et hacher l'ail et...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Gratins* le 17 Mars 2015 à 09:30La fête des Papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 24 amandes de mer 200 g de lardons 1 tranche de pain de mie 1 oignon Lait Fromage râpé Préchauffer votre four thermostat 6...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Tartes et Tartelettes* le 16 Mars 2015 à 18:39La fête des papilles Portions : pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 1 pâte feuilletée 150 g de fromage frais aux herbes 10 cl de crème liquide entière 2 œufs Poivre Laver et éplucher les aubergines les couper en fines lamelles avec une mandoline....
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 15:36La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 steaks hachés 1 pâte brisée 200 ml de crème liquide 30 g de fromage râpé 3 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à café de fond de...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 15:28La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 steaks hachés 1 pâte brisée 200 ml de crème liquide 30 g de fromage râpé 3 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à café de fond de...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 15:02La fête des papilles 500 g de pâte brisée 2 litres de moules 1 verre de muscadet 1 bouquet garni 3 échalotes 12 coquilles St-Jacques 200 g de queues de crevettes 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 3 œufs 1/2 litre de crème fraîche un peu de calvados...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:45La fête des papilles Portion : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 1 pâte brisée, 500 g de poireaux, 4 œufs, 500 g de brie, 15 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre, sel, poivre Laver les poireaux et les éponger. Les...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:44La fête des papilles Portion : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 1 pâte brisée, 500 g de poireaux, 4 œufs, 500 g de brie, 15 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre, sel, poivre Laver les poireaux et les éponger. Les...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:17La fête des papilles Pâte brisée 150 g de farine 100 g de lard fumé 40 g de gruyère râpé 2 œufs 2 verres de lait poivre. C'est en somme une sorte de tarte salée, au lard fumé ou au fromage. Foncer un moule à tarte piquer le fond avec une fourchette...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Quiches* le 16 Mars 2015 à 12:16La fête des papilles Pâte brisée 150 g de farine 100 g de lard fumé 40 g de gruyère râpé 2 œufs 2 verres de lait poivre. C'est en somme une sorte de tarte salée, au lard fumé ou au fromage. Foncer un moule à tarte piquer le fond avec une fourchette...
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