-
Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 5 Octobre 2015 à 07:30La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 800 g de filets de porc 8 gambas 3 Carottes 1 Brocoli 1 Gingembre 1 Grosse courgette 1 Choux de Chine de 300 g ketchup 1 oignon Crevettes Huile Soja de soja Sauce piment Sel, Poivre Glutamate Farine de...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Gambas* le 27 Mai 2015 à 13:51La fête des papilles 12 gambas 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de jus de citron 2 gousses d’ail émincées piment d’Espelette Sel, poivre, Mélanger tous les...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Gambas* le 27 Mai 2015 à 10:33...Préparation : 15 minutes. Cuisson : 3 minutes. Marinade : 1 heure 18 queues de gambas crues pelées Cubes de jambon de Bayonne 1 oignon nouveau 1 piment vert doux 1/2 de poivron rouge 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel et poivre Hacher l’oignon,...
-
Par kaikoux dans Cuisine Catalane - Poissons et crustacés le 26 Juin 2014 à 10:53...: 20 minutes Cuisson : 50 minutes 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet 20 queues de gambas crues et décortiquées 25 cl de vin blanc sec 400 gr de bisque de homard 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 50 ml de whisky...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Gambas* le 4 Juin 2014 à 16:01Portions : pour 4 personnes Préparations : Cuisson : 3 escalopes de poulet 8 gambas 1 poivron 2 tomates 100 g d'oignons 4 cuillères à café d'épices espagnoles (mélange d'ail, de poivron rouge, de paprika, d'oignon, de curcuma, de sarriette...) 1 dosette de...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Gambas* le 4 Juin 2014 à 15:45...: 20 minutes Cuisson : 50 minutes 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet 20 queues de gambas crues et décortiquées 25 cl de vin blanc sec 400 gr de bisque de homard 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 50 ml de whisky...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 8 Novembre 2012 à 11:51...personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 700 g de colin congelé 300 g de gambas congelées et décortiquées 1 mélange de légumes ( poireau, carotte, oignon, persil ...) 250 g de crème fraîche liquide 4 petites tomates 9 œufs poivre blanc sel mie de...