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Par kaikoux dans Soupes - - Betteraves rouges - le 12 Novembre 2015 à 12:03Portions : pour 4 personnes 2 betteraves rouges cuites 2 courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 portions de crème de vache qui rit. Laver les courgettes les couper en rondelles. Dans une cocotte mettre 1 l d’eau et le cube de bouillon ajouter les rondelles de...
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Par kaikoux dans Soupes - - Betteraves rouges - le 12 Novembre 2015 à 11:432 betteraves rouges 1 salade batavia 4 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 cl de crème fraîche épaisse allégée 2 litres d’eau Sel et poivre. Éplucher les betteraves les couper en petits morceaux. Éplucher les échalotes les ciseler finement....
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Par kaikoux dans Soupes - - Asperges - le 11 Novembre 2015 à 10:38...crème liquide entière 1/2 botte de ciboulette Beurre Huile d’olive Sel, poivre. Laver et éplucher les asperges. Couper le bout en les cassant à la main. Garder 4 pointes d’asperges. Couper le reste des asperges en gros tronçons. Cuire toutes les...
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Par kaikoux dans Soupes - - Pêche - le 11 Novembre 2015 à 08:35...cuillères à soupe de sucre en poudre 35 cl de vin rouge 12 morceaux de sucre 1 bâton de cannelle. Laver et peler les pêches. Les couper en 2, enlever le noyau. Les saupoudrer de sucre en poudre. Réserver 1 heure au frais. Dans une casserole, faire bouillir 10 minutes...
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Par kaikoux dans Fruits - Pêche le 11 Novembre 2015 à 08:28...cuillères à soupe de sucre en poudre 35 cl de vin rouge 12 morceaux de sucre 1 bâton de cannelle. Laver et peler les pêches. Les couper en 2, enlever le noyau. Les saupoudrer de sucre en poudre. Réserver 1 heure au frais. Dans une casserole, faire bouillir 10 minutes...
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Par kaikoux dans Soupes - - Pêche - le 10 Novembre 2015 à 19:05...pêches*, couper les en 2 et dénoyauter les. Réserver deux moitiés et couper en mini-cubes. Laver le concombre et réserver un tronçon de 50 g couper en mini-cubes. Mixer le reste du concombre avec les pêches, le jus de citron, les feuilles de quatre brins de...
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Par kaikoux dans Fruits - Pêche le 10 Novembre 2015 à 19:04...pêches*, couper les en 2 et dénoyauter les. Réserver deux moitiés et couper en mini-cubes. Laver le concombre et réserver un tronçon de 50 g couper en mini-cubes. Mixer le reste du concombre avec les pêches, le jus de citron, les feuilles de quatre brins de...
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Par kaikoux dans Soupes - - Pamplemousses et Pomelos - le 10 Novembre 2015 à 18:05...pomelo chinois 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de Chartreuse verte Laver et peler le pomelo chinois Le peler à vif pour récupérer les quartiers. Dans un saladier mettre les quartiers de pomelo chinois saupoudrer de sucre et arroser...
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Par kaikoux dans Fruits - *Pamplemousse* le 10 Novembre 2015 à 17:50...pomelo chinois 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de Chartreuse verte Laver et peler le pomelo chinois Le peler à vif pour récupérer les quartiers. Dans un saladier mettre les quartiers de pomelo chinois saupoudrer de sucre et arroser...