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Par kaikoux dans Fruits - *Coing* le 1 Octobre 2015 à 14:33...brochettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure 1 coing 200 gr de lardons fumés Huile d'olive Tabasco Poivre. Laver et peler le coing. Le couper en dés de la grosseur des lardons. Faire les brochettes en alternant les lardons et les dés de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Encornets* le 5 Juin 2015 à 14:35...oignon 1 bouquet de persil 4 œufs 150 g de parmesan râpé 150 g de chapelure fine 70 g de lardons fumés 800 g de pulpe de tomates Huile d'olive Origan Farine Sel Poivre Peler et émincer l'oignon. Dans une cocotte en terre mettre un peu d'huile d'olive, ajouter les...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Toasts* le 17 Mars 2015 à 18:48...minutes Cuisson : 5 minutes 10 canapés ronds 1 bûche de fromage de chèvre 10 lardons Miel liquide Brins de romarin Préchauffer votre four. Couper la bûche de fromage en 10 tranches. Déposer une tranche...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Toasts* le 17 Mars 2015 à 18:48...minutes Cuisson : 5 minutes 10 canapés ronds 1 bûche de fromage de chèvre 10 lardons Miel liquide Brins de romarin Préchauffer votre four. Couper la bûche de fromage en 10 tranches. Déposer une tranche...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Terrines et pâtés* le 17 Mars 2015 à 18:00La fête des papilles 200 g de lentilles corail 150 g de lardons 1 gros œuf 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 4 tiges de persil plat 85 cl de bouillon de...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Terrines et pâtés* le 17 Mars 2015 à 17:59La fête des papilles 200 g de lentilles corail 150 g de lardons 1 gros œuf 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 4 tiges de persil plat 85 cl de bouillon de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mulet ou Muge* le 19 Décembre 2014 à 09:43...: pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 1 mulet de 1,5 kg 50 g de lardons maigres 150 g de champignons de Paris 1 cœur de bulbe de fenouil 1 petite grappe de raisin muscat 20 cl de vin blanc sec 1 œuf quelques baies de genièvre 100 g de mie de pain...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 24 Décembre 2013 à 15:23...minutes Cuisson : 40 minutes 500 g de pommes de terre grenailles 25 g de beurre 200 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse dans le fond de la cocotte. Mettre les pommes de terre et...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 8 Juin 2013 à 14:21...personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 2 pâtes feuilletées 150 g de lardons natures 1 kg de pommes de terre Belle de Fontenay 1 jaune d’œuf pour la dorure 1 gousse d'ail 2 oignons 50 cl de crème fraîche Persil plat Sel, poivre Étaler la...
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