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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 30 Novembre 2014 à 17:09...petit Basque" 2 rouleaux de pâte feuilletée Préchauffer le four à 200° (Th 6/7). Éplucher les légumes. Peler et émincer les échalotes. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée mettre à cuire les pommes de terre et les navets 25 minutes. Les...
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Par kaikoux dans Légumes - Courgette le 22 Octobre 2014 à 14:372 daurades de 300 gr 6 champignons de Paris 4 tomates grappes 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 branche de persil plat 1 branche de thym 1 branche de fenouil Huile d'olive Citron Sel, poivre. Préchauffer le four à 200°. Laver, vider et écailler les daurades....
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 20 Octobre 2014 à 15:052 magrets de canards de 400 gr 800 gr de cèpes 2 cuillères à soupe de graisse de canard 2 gousses d'ail 2 branches de persil plat Thym Sel, poivre. Nettoyer les cèpes avec un pinceau et du papier absorbant. Les émincer en lamelles. Peler et couper en rondelles les...
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Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 10 Octobre 2014 à 12:47Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 500 g de feuilles de blettes 300 g d'oseille 200 g de persil 200 g de mie de pain 50 g de beurre 4 œufs 10 cl de lait noix muscade sel, poivre Préchauffer le four à...
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Par kaikoux dans Légumes - Chou rouge* le 7 Août 2014 à 12:18Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Marinade : 4 heures 1 petit chou rouge 4 cuillères à soupe de sésame blanc grillé (Gomasio) 300 ml de vinaigre de riz ou de cidre 3 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de nuoc-mân 3 cuillères à...