-
Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 12 Octobre 2015 à 18:20...Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Lotte* le 12 Octobre 2015 à 18:18...Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe...
-
Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 12 Octobre 2015 à 11:50...Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 21 Août 2015 à 22:22...Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 800 g de lotte 8 tranches de merlan 8 langoustines 16 gambas 400 g de calamars, nettoyés et coupés en rondelles 20 moules 600 g de tomates, épluchées, épépinées, coupées...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Lotte* le 18 Décembre 2014 à 10:32Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de lotte 1 litre de vin rouge 6 carottes 2 poireaux 1 tranche de lard épaisse 1 branche de céleri 4 foies de lotte 6 branches de persil plat 1 cuillère à soupe d'huile de noix 1 cuillère...
-
Par kaikoux dans Cuisine Catalane - Poissons et crustacés le 26 Juin 2014 à 09:06...porc découpées 1 pied de porc cuit à l'eau et coupé en 2 50 escargots 6 tranches de lotte 12 langoustines 12 gambas 30 supions 3 gros encornets taillé en lamelles 3 gros oignons 6 tomates 24 moules laurier, thym, cannelle, sel, poivre,...
-
Par kaikoux dans Légumes - Poireau le 25 Novembre 2013 à 14:581 kg de queues de lottes 3 poireaux 250 gr de riz 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curcuma ou de curry de la farine Sel et Poivre Nettoyer et couper les poireaux en rondelle. Les faire...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Lotte* le 25 Novembre 2013 à 14:551 kg de queues de lottes 3 poireaux 250 gr de riz 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curcuma ou de curry de la farine Sel et Poivre Nettoyer et couper les poireaux en rondelle. Les faire...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 8 Novembre 2012 à 11:58... 700 gr de poissons de roche (grondin, vive) 300 gr de congres 350 gr de lotte 100 gr d'oignons 500 gr de poireaux 40 gr d'ail 20 gr d'échalotes 4 dl d'huile d'olives 4 gr de concentré de tomates 6 dl de vin blanc 2 L d'eau 15...
-
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Lotte* le 8 Novembre 2012 à 11:56...ortions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Marinade : 3 heures 800 g de filet de lotte paré 1 belle tomate jus de 8 citrons verts 1 oignon blanc 2 tiges de ciboule 1 gousse d'ail 10 cl de lait de coco 1 cœur de salade sel, poivre. Couper les...
Recettes de Cuisine Classées.
Créer mon blog