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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 8 Novembre 2012 à 11:52...porc découpées 1 pied de porc cuit à l'eau et coupé en 2 50 escargots 6 tranches de lotte 12 langoustines 12 gambas 30 supions 3 gros encornets taillé en lamelles 3 gros oignons 6 tomates 24 moules laurier, thym, cannelle, sel, poivre,...
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Par kaikoux dans Cuisine Catalane - Poissons et crustacés le 1 Novembre 2012 à 14:05...Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 800 g de lotte 8 tranches de merlan 8 langoustines 16 gambas 400 g de calamars, nettoyés et coupés en rondelles 20 moules 600 g de tomates, épluchées, épépinées, coupées...