...cuisses de poulet   Pour la sauce : 2 gousses d'ail 1 échalote 250 g de noix décortiquées 4 grains de coriandre 4 grains de poivre 2 cuillères soupe de ciboulette hachée 1 bonne pincée de safran 1/4 de cuillère à café de paprika 1...

2 gousses d'ail 1 échalote 250 g de noix décortiquées 4 grains de coriandre 4 grains de poivre 2 c. à soupe de ciboulette hachée 1 bonne pincée de safran 1/4 de cuillères à café de paprika 1 pointe de cannelle sel 2 jaunes d’œufs le...

...1 gros concombre bien ferme Farce  150 g de riz long grain, sel. 100 g de cerneaux de noix, 1 c à soupe de persil haché, 2 c  à soupe de crème fraîche épaisse, un filet de jus de citron, sel, poivre, 1 c à café de moutarde, 12 olives noires, 2 citrons....

...1 sachet de levure alsacienne 3 œufs 10  cl d’huile d’olive 10  cl de lait 200 g de noix 30  g de sucre en poudre 100 g de carottes râpées   Préchauffer le four à 180°C ou Thermostat 6. Mélanger la farine et la levure. Dans un...

...minutes Cuisson : 40 minutes   4 filets de mulet 200 g de cerneaux de noix Beurre salé Vinaigre de miel Persil 4 pommes   Préchauffer le four th 6 (200°). Hacher le persil et les noix.   Couper les pommes...