6 tranches de pain brioché, 3/4 de pot de confiture d'orange, 2 c de rhum,  6 c de sucre, 1/2 tasse de raisins secs, 1 orange. Laver les raisins secs.   Les mettre dans une casserole avec la confiture d'orange, le sucre, le rhum.   Faire bouillir en remuant.  ...

...semoule de blé dur demi-fine. 120 g de sucre, 2 oeufs, garder les blancs, un zeste et demi d'orange (éviter de mettre le blanc de l écorce). Faire bouillir le lait sucre avec le zeste. Jeter la semoule en pluie dans le lait. Laisser cuire 10 mn sur feu moyen en remuant, ajouter...