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Par kaikoux dans *Desserts* - *Confitures, Crèmes, Marmelades* le 24 Mars 2015 à 10:15La fête des papilles Portions : pour 2 pots moyens 4 oranges non traitées le zeste d’une de ces oranges 1 citron sucre pour confiture : la moitié du poids en orange + citron Éplucher le citron et les oranges à vif avec un couteau. Couper les en...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Orange* le 23 Mars 2015 à 22:16...de lait, 120 g de semoule de blé dur demi-fine. 120 g de sucre, 2 oeufs un zeste et demi d'orange (éviter de mettre le blanc de l'écorce). Faire bouillir le lait sucre avec le zeste. Jeter la semoule en pluie dans le lait. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen en remuant,...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Confiseries* le 23 Mars 2015 à 22:16...de lait, 120 g de semoule de blé dur demi-fine. 120 g de sucre, 2 oeufs un zeste et demi d'orange (éviter de mettre le blanc de l'écorce). Faire bouillir le lait sucre avec le zeste. Jeter la semoule en pluie dans le lait. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen en remuant,...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 27 Octobre 2014 à 15:57...6 olives noires. 3 petites branches de céleri vert, 1/4 de camembert, 1 noix de beurre. 3 oranges, 3 cuillères à soupe de vinaigrette au citron, poivre noir concassé. 150 g de champignons de couche, le jus de 1 citron, 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de persil haché,...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 10 Juin 2014 à 13:59...minutes 500 g de macédoine de légumes 12 noix de Saint-jacques 1 gousse de vanille 1 orange 1 pamplemousse rose 3 citrons verts 25 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 25 g de beurre 1 cuillère à café de baies roses Sel, poivre ...
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Par kaikoux dans Cocktails, punchs et liqueurs - Sans alcool le 29 Mars 2013 à 16:051/4 de mangue 3 oranges 1/4 de citron vert Peler la mangue, enlever le noyau et couper la chair en morceaux. Presser les oranges, verser le jus dans le mixeur. Ajouter les morceaux de mangue et un trait de jus de citron vert fraîchement pressé. Mixer.
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Par kaikoux dans Fruits - Orange le 6 Mars 2013 à 19:376 tranches de pain brioché, 3/4 de pot de confiture d'orange, 2 c de rhum, 6 c de sucre, 1/2 tasse de raisins secs, 1 orange. Laver les raisins secs. Les mettre dans une casserole avec la confiture d'orange, le sucre, le rhum. Faire bouillir en remuant. ...
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Par kaikoux dans Fruits - Orange le 6 Mars 2013 à 14:45...semoule de blé dur demi-fine. 120 g de sucre, 2 oeufs, garder les blancs, un zeste et demi d'orange (éviter de mettre le blanc de l écorce). Faire bouillir le lait sucre avec le zeste. Jeter la semoule en pluie dans le lait. Laisser cuire 10 mn sur feu moyen en remuant, ajouter...
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Par kaikoux dans Cocktails, punchs et liqueurs - Sans alcool le 20 Février 2013 à 17:48Pour 1 personne. Verser dans un verre le jus d’un demi-pamplemousse d’une demi-orange et d’un demi- citron. Ajouter du sucre à volonté et des cubes de glace. Mélanger. Servir avec une paille.
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