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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 30 Octobre 2015 à 08:32...2 tasses de bouillon de poulet chaud 3 tranches de bacon coupées en cubes 1 boîte de palourdes 1 oignon coupé finement 2 cuillères à soupe de farine 1 feuille de laurier 2 tasses d'eau chaude 2 pommes de terres en cubes 2 tomates pelées et coupées en cubes...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 30 Octobre 2015 à 07:48...500 ml de lait 250 ml de crème 250 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 142 g de petites palourdes 125 g de beurre mou 65 g de farine 180 ml de vin blanc sec 2 branches de thym frais Fleur de sel et poivre du moulin 1 kg de moules fraîches 2 cuillères à soupe de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 11 Juin 2014 à 13:19...15 minutes Cuisson : 15 minutes 2 queues de homard cuites 1 l de moules 1 l de palourdes 10 cl de vin blanc 1 dose de safran en filaments 25 cl de crème liquide 6 brins de ciboulette Sel, poivre Nettoyer les coquillages à l'eau claire. Mettre dans une...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 10 Juin 2014 à 14:22500 g d'échine de porc désossée 750 g de palourdes moyennes 1 gros oignon rose ou blanc 3 gousses d'ail 3 verres de vin blanc 3 cuillères de saindoux massa de malagueta (purée de piments rouges) trois feuilles de laurier sel sucre huile d'olive poivre noir La...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 22 Avril 2013 à 15:13...ml de lait 250 ml de crème 250 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 142 g de petites palourdes 125 g de beurre mou 65 g de farine 180 ml de vin blanc sec 2 branches de thym frais Fleur de sel et poivre du moulin 1 kg de moules fraîches 2...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 13 Novembre 2012 à 18:02...15 minutes Cuisson : 15 minutes 2 queues de homard cuites 1 l de moules 1 l de palourdes 10 cl de vin blanc 1 dose de safran en filaments 25 cl de crème liquide 6 brins de ciboulette Sel, poivre Nettoyer les coquillages à l'eau claire. Mettre dans une...