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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 20 Octobre 2015 à 16:46...: 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes et 20 secondes. 2 bottes de persil plat 2 bottes de persil frisé 2 cuillères à soupe d'amandes mondées 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre. Peler et émincer les...
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Par kaikoux dans Soupes - - Amandes - le 25 Septembre 2015 à 18:42...: 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes et 20 secondes. 2 bottes de persil plat 2 bottes de persil frisé 2 cuillères à soupe d'amandes mondées 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre. Peler et émincer les...
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 19 Août 2015 à 18:45...Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes 1 kg de champignons de Paris 1 botte de persil plat 3 œufs 5 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de râpé Sel, poivre. Peler et émincer les échalotes...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - *Rougets* le 29 Juin 2015 à 09:43...minutes 6 gros rougets 8 gousses d'ail 1 décilitre d'huile d'olive 1 bouquet de persil 2 tomates mûres 250 gr d'anchois 60 gr de beurre 6 tranches de pain 1 pot de beurre d'anchois Olives noires dénoyautées Persil. Nettoyer les rougets. Les...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 16 Juin 2015 à 17:33...Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de palourdes 4 gousses d'ail Persil 80 g de beurre 1 verre de vin blanc 500 g de tagliatelles Poivre. Rincer les palourdes à l'eau claire. Dans une sauteuse mettre les...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Pains* le 16 Mars 2015 à 09:48...cuillère à soupe de sucre 60 ml d'huile d'olive 200 ml de lait 6 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Peler et émincer finement les gousses d'ail. Ciseler le persil. Dans un...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 23 Janvier 2015 à 13:09Grosses pommes de terre 1 botte de persil Beurre Crème demi-épaisse Râpé Sel, poivre. Laver et inciser les pommes de terre dans le sens de la longueur. Les emballer dans du papier alu. Les enfourner à 200°C pendant 60 minutes. Ouvrir les papillotes et...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Féra* le 6 Novembre 2014 à 11:44...Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de darnes de féra avec sa peau persil céleri marjolaine huile de noix Faire préchauffer la plancha. Avec un pinceau huiler les darnes de féra. Dans une casserole faire chauffer l'huile de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Grenouilles* le 30 Octobre 2014 à 12:38...dans le sachet et secouer pour enrober les cuisses de farine. Peler et hacher l'ail et le persil. Dans une poêle verser l'huile et la faire chauffer. Plonger les cuisses de grenouille pour les faire dorer. Dans une casserole chaude mettre du beurre. Laisser fondre, retirer...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mulet ou Muge* le 27 Octobre 2014 à 09:13...Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 muge 2 gousses d'ail 1 petit oignon Du persil 1 œuf 4 rondelles de tomates 1 jus de citron Sel, poivre. Préchauffer le four à 200° C. Faire vider et écailler la muge par le poissonnier. Peler et couper en...
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