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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 30 Septembre 2015 à 16:26La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 6 pommes de terre 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de beurre le jus d'un 1/2 citron sel, poivre. Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau pendant 20 minutes....
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 3 Juin 2015 à 10:31La fête des papilles 6 pommes 3 coings Sucre vanillé Éplucher et couper en dés les pommes. Éplucher et couper en dés les coings. Mettre dans la casserole. Rajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Sucrer Faire cuire jusqu'à ce que les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Coing* le 3 Juin 2015 à 10:30La fête des papilles 6 pommes 3 coings Sucre vanillé Éplucher et couper en dés les pommes. Éplucher et couper en dés les coings. Mettre dans la casserole. Rajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Sucrer Faire cuire jusqu'à ce que les...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Morue* le 18 Avril 2015 à 17:09...changeant régulièrement. Le lendemain Faire bouillir les pommes de terre 20 minutes et réduire en purée. Dans une casserole d'eau bouillante non salée. Plonger les filets de morue sans peau ni arêtes 10 minutes. Mixer les filets. Faire chauffer 20 dl...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Compotes* le 23 Mars 2015 à 19:13La fête des papilles 6 pommes 3 coings Sucre vanillé Éplucher et couper en dés les pommes. Éplucher et couper en dés les coings. Mettre dans la casserole. Rajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Sucrer Faire cuire jusqu'à ce que les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Pommes* le 23 Mars 2015 à 19:12La fête des papilles 6 pommes 3 coings Sucre vanillé Éplucher et couper en dés les pommes. Éplucher et couper en dés les coings. Mettre dans la casserole. Rajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Sucrer Faire cuire jusqu'à ce que les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Coing* le 23 Mars 2015 à 19:11La fête des papilles 6 pommes 3 coings Sucre vanillé Éplucher et couper en dés les pommes. Éplucher et couper en dés les coings. Mettre dans la casserole. Rajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Sucrer Faire cuire jusqu'à ce que les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Compotes* le 23 Mars 2015 à 18:49La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boîte 4/4 de compote de pommes, 1 boîte 4/4 de poires au sirop, 1/2 pot de 450 g de confiture d'abricots, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de kirsch. Mettre la...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Pommes* le 23 Mars 2015 à 18:48La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boîte 4/4 de compote de pommes, 1 boîte 4/4 de poires au sirop, 1/2 pot de 450 g de confiture d'abricots, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de kirsch. Mettre la...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Palourdes* le 10 Juin 2014 à 14:22...blanc 3 gousses d'ail 3 verres de vin blanc 3 cuillères de saindoux massa de malagueta (purée de piments rouges) trois feuilles de laurier sel sucre huile d'olive poivre noir La veille Couper la viande porc en dés et mettre à mariner avec trois verres de vin...
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- Légumes - *Manioc*
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