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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 13:504 aubergines, 4 belles tomates, 8 olives vertes, 1 pied de céleri blanc, 8 filets d’anchois, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 petit verre de vinaigre à vin, 2 verres d’huile d’olive, sel, poivre, du persil haché....
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 13:44...champignons 3 tomates 1 grosse boîte de thon à l'huile 100 g de crevettes grises décortiquées 1 salade pommée 6 coeurs d'artichauts de conserve 6 radis 2 œufs durs persil. Sauce : 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, 6 cuillères à soupe d'huile, 4...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 12 Juillet 2014 à 13:51Portions : pour 4 personnes Cuisson : 20 minutes 500 g de tagliatelles 500 g de coquilles Saint Jacques 500 g de crevettes roses fraîches 200 g de saumon fumé 1 oignon jaune 2 échalotes 2 verres de vin blanc 2 cuillères d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 12 Juillet 2014 à 13:12Portions : pour 4 personnes Cuisson : 20 minutes 500 g de tagliatelles 500 g de coquilles Saint Jacques 500 g de crevettes roses fraîches 200 g de saumon fumé 1 oignon jaune 2 échalotes 2 verres de vin blanc 2 cuillères d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 26 Juin 2014 à 12:47Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 1 grosse boite de macédoine de légumes 1 grosse boite de thon au naturel 2 œufs durs 4 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde au piment d' espelette Quelques brins de ciboulette 8 cerneaux de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Espadon* le 24 Juin 2014 à 15:04Portions : pour 4 personnes 1 pavé d'espadon de 250 g surgelé 1 betterave blanche 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de pignon de pin 1 cuillère à soupe raisin sec 1 cuillère à soupe parmesan 1 cuillère à soupe de câpres à l'huile d'olive 1...
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Par kaikoux dans Légumes - Radis noir ou raifort* le 20 Juin 2014 à 17:46Marinade : 1 heure 1 radis noir 100 g de saumon frais 2 cuillère d'huile d'olive Couper à la mandoline des tranches fines de radis noir. Couper en fines tranches de saumon frais. Mettre à mariner le radis noir dans de la bonne huile d'olive avec les tranches de...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 19 Juin 2014 à 13:20Portions : pour 4 personnes 2 concombres 8 tranches de saumon fumé 1 petit citron 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 3 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques brins d’aneth sel, poivre Faire une...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Hareng* le 4 Juin 2014 à 13:054 harengs fumés 1 brin de ciboulette 1 petite cuillerée de moutarde 2 échalotes persil plusieurs rondelles de betteraves quelques cuillerées de mayonnaise 1 cuillerée de vinaigre Dessaler les harengs en changeant plusieurs fois l'eau. Après les avoir bien nettoyés...
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Par kaikoux dans Légumes - Courgette le 18 Juin 2013 à 18:441 courgette moyenne 2 tomates 1 citron quelques feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 petite gousse d'ail dégermée Marinade : 1 heure Laver et couper les deux extrémités de la courgette, couper en petits dés. Couper...
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