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  • Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   2 petits homards 12 langoustines 1 citron 1 cuillère à soupe de basilic haché 500 g d'asperges vertes 500 g de fonds d'artichauts natures 2 pointes de couteau de coriandre moulue 4...

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  • La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 1 grosse boîte de pois chiche 2 tomates  1 petit oignon 2 cuillères  à soupe de persil haché 100 g d'olives noires 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

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  • ...d'Espelette 1/4 de concombre en dés 1/3 de poivron rouge 1 tomates  persil  quelques feuilles de salade sucrine (facultatif)  quelques feuilles de menthe  1 tige verte de cébette 2 olives noires dénoyautées Mettre l'huile sur la semoule et bien mélanger. Ajouter...

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  • Portions : pour un bol Préparation : 25 minutes 250 g de champignons de Paris (petit) 1/2 gousse d'ail 200 g de fromage blanc à 0% de matière grasse 1 yaourt nature 1/2 cuillere à café de sauce soja sel poivre Éplucher, nettoyer et émincer les champignons. Hacher...

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  • Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes 23 cal 96 kj par pers 300 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de sauce de soja 1 cuillère à café de moutarde forte sel poivre Mélanger tous les...

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  • Préparation : 2 minutes 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe d'eau sel et poivre ciboulette ou herbes de Provence (facultatif) Préparation : Dans un bol, mettre la...

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  • Portions : pour 4 personnes. 1 gros concombre bien ferme Farce  150 g de riz long grain, sel. 100 g de cerneaux de noix, 1 c à soupe de persil haché, 2 c  à soupe de crème fraîche épaisse, un filet de jus de citron, sel, poivre, 1 c à café de moutarde, 12...

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  • ...largement d'huile. Fermer le bocal et réserver au réfrigérateur. Ces tomates seront conservées plusieurs semaines au frais. Déguster les telles quelles, en entrée, avec une salade verte, des crudités, ou avec des légumes cuits, des grillades de viande ou de volaille.

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