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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - *Plats sans gluten* le 15 Septembre 2015 à 12:28La fête des papilles 150 gr de farine de sarrasin 2 œufs Battre les œufs en omelette. Mélanger la farine et les œufs. Faire une grosse boule bien compacte ni friable ni mouillée. Laisser reposer 1 heure dans un torchon propre à température ambiante. Sur une...
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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - Sauces sans gluten* le 24 Juillet 2015 à 16:56La fête des papilles Merci à Marie de Québec pour cette sauce sans gluten. Portions : pour 1 litre 360 g de lait écrémé en poudre 150 g de fécule de maïs Mettre dans une bouteille de 1.1/2 litre le lait en poudre et la fécule de maïs. La secouer...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Tartes et tartelettes* le 20 Juillet 2015 à 19:03La fête des papilles Portions : pour 2 tartelettes 1 paquet de biscuits gaufrettes sans gluten 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 1 pomme Prendre des moules à...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Pancakes* le 3 Juillet 2015 à 10:08La fête des papilles 170 gr de farine de riz extra fine 170 gr de lait végétal 60 gr d'eau chaude 50 gr d'huile de tournesol 1 gr de levure sèche 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel Mettre dans un verre un peu de lait végétal. Ajouter la levure et délayer avec une cuillère à...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Pancakes* le 3 Juillet 2015 à 10:03La fête des papilles 170 gr de farine de riz extra fine 170 gr de lait végétal 60 gr d'eau chaude 50 gr d'huile de tournesol 1 gr de levure sèche 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel Mettre dans un verre un peu de lait végétal. Ajouter la levure et délayer avec une cuillère à...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Crêpes et Galettes* le 25 Juin 2015 à 11:44La fête des papilles 250 g de farine sans gluten 125 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 sachet de levure sans gluten sel Crème frangipane : 100 g de sucre roux en poudre 25 g de beurre fondu 1 cuillère à...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Crèmes* le 26 Mai 2015 à 16:39La fête des papilles 1,5 kg de fruits rouges 45 g de fécule de pomme de terre sucre Dans une casserole d'eau bouillante faire pocher les fruits quelques minutes. Passer au chinois. Laisser refroidir. Délayer la fécule avec un verre de jus...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Gâteaux* le 25 Mars 2015 à 17:43La fête des papilles 4 oeufs même poids d'oeufs en farine de riz complet même poids en sucre de canne un sachet de levure 100 g d'huile d'olive extrait de vanille Dans un saladier casser les œufs les peser pour connaître la quantité de farine et de sucre à préparer....
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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - Desserts sans lait le 1 Décembre 2014 à 08:52170 gr de farine de riz extra fine 170 gr de lait végétal 60 gr d'eau chaude 50 gr d'huile de tournesol 1 gr de levure sèche 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel Mettre dans un verre un peu de lait végétal. Ajouter la levure et délayer avec une cuillère à café. Séparer le...
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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - Plats sans oeufs le 29 Novembre 2014 à 05:421 kg de farine de blé Eau Sel Fariner le plan de travail. Verser la farine et former un puits au centre. Verser l'eau et le sel au centre. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse. Former une boule et saupoudrer de farine. ...
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- Légumes - *Manioc*
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- Légumes - Poivron
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- Légumes - Potimarrons et Potirons
- Légumes - Potiron
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- Légumes - Topinambours*
- Légumes - Truffes*
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- LES CHOUX
- LES CONDIMENTS
- Les Farcis
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- LES SAUCES
- Les Soupes
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- Macarons Salés
- Mâche
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