...du lait  la réserver.   Verser lentement le lait chaud sur le mélange œufs/sucre en fouettant sans cesse.   Remettre le mélange dans la casserole remettre la gousse de vanille fendue  faire chauffer à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.   Quand...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 500 g de fraises fraîches 130 g de sucre en poudre 300 g de crème fraîche épaisse 1 jus de citron Laver et équeuter les fraises. Dans le bol du blender mettre les fraises, le jus de...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 12 heures 400 ml de crème liquide froide 150 g de lait concentré sucré 40 g de pâte de pistache en poudre quelques pistaches pas salées La veille : Mettre la crème liquide au...