• Tag sel

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  • ...seront la petite pépite qui relèvera vos plats. 6 citrons bios frais 6 cuillères à café de sel fin Eau bouillante Huile de colza Laver et sécher les citrons. Inciser en croix les citrons et les farcir d'une cuillère à café de sel fin.   Mettre les citrons...

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  • ...seront la petite pépite qui relèvera vos plats. 6 citrons bios frais 6 cuillères à café de sel fin Eau bouillante Huile de colza Laver et sécher les citrons. Inciser en croix les citrons et les farcir d'une cuillère à café de sel fin.   Mettre les citrons...

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  • ...Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois   3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier  clous de girofle  graines de coriandres  brins de fenouil   Préparer les olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre dans une bassine...

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  • ...Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois   3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier  clous de girofle  graines de coriandres  brins de fenouil   Préparer les olives en les fendant avec un maillet en plastique.   Les mettre dans une bassine...

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  • 2 kilos d'olives vertes 280 gr de sel 80 cl de vinaigre 60 cl d'huile d'olive   Pendant 20 jours Dans une bassine, plonger les olives vertes dans 2 litres d'eau.   Faire reposer les olives 20 jours. Changer l'eau tous les jours.  ...

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