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Par kaikoux dans Cuisine Russe - Poissons et crustacés le 20 Février 2014 à 11:45...mer 1,75 l d’eau 2 oignons 1 carotte 1 botte de persil 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe d’aneth 1 cuillère à soupe de persil 1 pincée de safran 4 rondelles de citron 1 feuille de laurier Grains de poivre noir, sel Vider, nettoyer et couper les filets de...
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Par kaikoux dans Cuisine Russe - Poissons et crustacés le 20 Février 2014 à 11:43...carotte 1 botte de persil haché 1 navet 2 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’aneth haché, 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d’estragon haché sel, poivre noir Laver et peler tous les légumes. Vider, nettoyer...
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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 17 Janvier 2014 à 14:52...coupé en dés 300 ml de bouillon de poule 200 ml de crème fraîche 2 grosses cuillères à soupe de miel 1 feuilles de laurier 1 branche de thym sel, poivre Dans une grande casserole, mettre le navet, les pommes de terre, l’oignon,...
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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 16 Janvier 2014 à 15:06...2 poivrons rouges 1 gros oignon blanc haché 10 cl de crème fraîche entière 1 c.soupe de mascarpone 1 c.soupe d’huile d’olive basilic frais persil frais 1 c.soupe de piment d’Espelette sel, poivre Ébouillanter les tomates...
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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 16 Janvier 2014 à 15:03...pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 min utes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons 1 pomme de terre 1,2 kg de potimarron 1 litre d’eau 20 cl de crème de soja 1 botte de ciboulette 1 botte de cerfeuil...
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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 4 Juillet 2013 à 13:37...une casserole d’eau bouillante salée. Hacher grossièrement la laitue, puis plonger dans la casserole. Mélanger et faire cuire 3 minutes. Mixer. Laisser refroidir. Mettre au frais 2 heures. Servir la soupe glacée avec des radis en lamelles en...
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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 3 Juillet 2013 à 12:50...50 cl d'eau 250 g de petits pois surgelés 50 ml de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de thym Peler l'oignon et les pommes de terre. Émincer l'oignon et le poireau, les faire revenir dans un faitout dans le beurre sur feu doux 10 minutes....
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Par kaikoux dans Cuisine Maghrébine - Soupes le 14 Mai 2013 à 18:24...1 pincées de safran 1 pincée de poudre de piment doux 150 g de blé concassé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de coriandre hachée 2 litres d'eau Sel, poivre Dans une marmite assez grande porter à ébullition 2,5 litres d'eau. Ajouter le...