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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 30 Juin 2015 à 19:12...pour 6 personnes. 6 gros citrons, 1 boîte de thon à l'huile, mayonnaise, sel, poivre, 2 tomates. Couper le chapeau des citrons aux trois-quarts de leur hauteur. Couper 1 rondelle de peau à leur base afin de permettre de faire tenir le citron debout. Attention à ne...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - *Rougets* le 29 Juin 2015 à 10:29...Cuisson : 20 minutes 8 filets de rougets 1 rouleau de pâte feuilletée 8 filets d'anchois 12 tomates cerises 2 oignons rouges de Toulouges 1 gousse d'ail 100 g de roquette 8 feuilles de basilic 1 cuillère à café de thym 100 g de mozzarella 2 cuillères à soupe d'huile...
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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 27 Mai 2015 à 13:18...1/4 d'heure pour les gambas. 6 gambas par personne 2 grosses aubergines 2 courgettes 4 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon Persil Thym Basilic Piment d’Espelette Huile d’olive Sel, poivre Mettre la plancha à chauffer Nettoyer les légumes. Couper...
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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 3 Mai 2015 à 12:48La fête des papilles 4 aubergines, 4 belles tomates, 8 olives vertes, 1 pied de céleri blanc, 8 filets d’anchois, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 petit verre de vinaigre à vin, 2 verres d’huile d’olive, sel, poivre,...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 3 Mai 2015 à 10:50La fête des papilles 1,300 kg de blettes 7 filets d'anchois 3 gousses d'ail 800 g de tomates en morceaux huile d’olive sel, poivre Laver les feuilles de blettes dans de l'eau vinaigrée. Couper les côtes en tronçons de 3 cm. Couper les feuilles vertes en...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Morue* le 22 Avril 2015 à 12:44...fête des papilles 300 g de pois chiches en boîte 400 g de morue dessalée 1 gros oignon 8 tomates cerises 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 œufs durs 2 gousses d'ail persil sel, poivre Dans une casserole mettre de l'eau à...
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Par kaikoux dans Légumes - Poivron le 22 Avril 2015 à 09:14... 1,2 kg de morue salée 2 gros oignons rouges de Toulouges 6 gousses d’ail 2 kg de tomates 6 poivrons rouges 1 dl d’huile d’olive Piment d’Espelette La veille Faire tremper la morue dans de l'eau 24 h renouveler l'eau 2 fois. Préchauffer le four Th 7...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Morue* le 20 Avril 2015 à 11:48...Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 24 heures 1 kg de morue salée 200 g de tomates mûres 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de farine 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 brins de persil plat 2 gousses d'ail 1 oignon 1 citron vert 1...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Morue* le 20 Avril 2015 à 10:52...4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 400 g de filets de morue 4 tomates 2 oignons rouges de Toulouges 1 jus de citron 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre ...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 29 Mars 2015 à 18:08...minutes Cuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 1 cuillère à soupe de farine 8 petites tomates 250 g de lardons fumés 5 rondelles de fromage de chèvre 2 cuillères à soupe de confiture d'oignon 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 3 cuillères de fromage...
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