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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 29 Mars 2015 à 18:07...minutes Cuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 1 cuillère à soupe de farine 8 petites tomates 250 g de lardons fumés 5 rondelles de fromage de chèvre 2 cuillères à soupe de confiture d'oignon 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 3 cuillères de fromage...
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Par kaikoux dans Légumes - Epinard le 28 Mars 2015 à 12:37La fête des papilles 6 œufs 2 tomates 3 poivrons 7 anchois beurre. Faire cuire des œufs durs. Les couper dans le sens de la longueur. Écraser les jaunes à la fourchette mélanger avec 50 g de beurre et 1 anchois écrasé. Poivrer. Remplir les coques...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Confitures, Crèmes, Marmelades* le 25 Mars 2015 à 12:35La fête des papilles Portions : pour 500 gr de tomates : 375 gr de sucre Préchauffer le four à 180°C. Laver les tomates et les couper en 2 Laisser dessécher les tomates 15 minutes sur la plaque du four. Passer la pulpe des tomates au...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Tomates* le 25 Mars 2015 à 12:34La fête des papilles Portions : pour 500 gr de tomates : 375 gr de sucre Préchauffer le four à 180°C. Laver les tomates et les couper en 2 Laisser dessécher les tomates 15 minutes sur la plaque du four. Passer la pulpe des tomates au...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 15:34...papilles Portions : pour 2 pots de 250 g Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 1 kg de tomates Cornue des Andes 300 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 gousse de vanille Dans une grande cocotte mettre à chauffer un grand volume d'eau. Inciser chaque tomate,...
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Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX POISSONS* le 21 Mars 2015 à 13:29...Préparation : 25 minutes Cuisson : 2 heures 30 600 gr de thon nature 4 tomates 4 feuilles de laurier Thym Ail Persil Sel Poivre en grains Huile d'olive Ébouillanter dans l'eau salée les tomates 5 minutes....
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Verrines* le 18 Mars 2015 à 11:42...Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes 4 poignées de crevettes grises 1 tomate fraîche 4 tomates séchées 4 cuillères à café de ricotta 1 avocat Miel Décortiquer les crevettes grises. Couper la tomate...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Verrines* le 18 Mars 2015 à 11:02La fête des papilles 12 petites tomates bien mûres 5 gousses d'ail fleur de sel huile d'olive 3 poignées de roquette 6 tranches épaisses de pain de campagne poivre du moulin Peler les gousses d'ail, dégermer les et en réserver 3. Hacher finement les...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Tartines* le 17 Mars 2015 à 12:50La fête des papilles 4 tranches de pain 4 tranches de pancetta 2 tomates 4 feuilles de basilic 8 olives noires parmesan râpé huile d'olive sel et poivre Couper les tomates en tranches dans une assiette et réserver le jus....
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Pissaladières* le 17 Mars 2015 à 10:43La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. 150 g de pâte feuilletée 4 tomates 1 poivron 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail 6 olives vertes 6 olives noires 1 boîte de filets d'anchois du thym basilic huile d'olive. Peler et hacher l'ail et...
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