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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Pissaladières* le 16 Mars 2015 à 09:59La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. 150 g de pâte feuilletée 4 tomates 1 poivron 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail 6 olives vertes 6 olives noires 1 boîte de filets d'anchois du thym basilic huile d'olive. Peler et hacher l'ail et...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Muffins* le 13 Mars 2015 à 17:45...farine 2 œufs 75 g de beurre 1 yaourt nature 1 verre de lait 1 sachet de levure 100 g de tomates séchées à l'huile égouttées 100 g de poivrons grillés à l'huile égouttés 1 bouquet de basilic 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de paprika ...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Cakes* le 12 Mars 2015 à 06:37...herbes de Provence 100 g d’olives noires à la grecque dénoyautées 2 cuillères à soupe de purée de tomate 10 feuilles de basilic 3 œufs 50 g de fécule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 complet 1 sachet de levure 6 cuillères à soupe d’huile du bocal de feta 12 cl...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Bruchettas* le 11 Mars 2015 à 17:38...papilles Portions : pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne un peu sèches, 6 tomates mûres, 1 poivron rouge, 4 gousses d'ail, 1 cuillerée à soupe de tapenade, 2 brins de thym frais, 2 brins de basilic, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre....
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Bruchettas* le 11 Mars 2015 à 17:18La fête des papilles Quelques feuilles de roquette 8 tomates cerises des copeaux de parmesan de l'huile d'olive du poivre du moulin un pain italien type ciabatta ou de la baguette Couper 4 tranches de pain Faire griller...
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Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Bruchettas* le 11 Mars 2015 à 16:50La fête des papilles 1/2 poivron vert 2 tomates rondes 80 g d'emmental allégé 4 tranches de pain complet aux céréales 1 gousse d'ail du basilic ciselé sel, poivre Préchauffer votre four th.8 (240°C). Laver les légumes,...
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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES DE POISSONS ET CRUSTACES le 8 Janvier 2015 à 14:51...Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 1 k de poisson blanc à chair ferme coupé en cubes 4 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées 2 poivrons rouges grillés, taillés en julienne 2 oignons émincés 1 grosse pomme de terre râpée 1/4 de botte de coriandre...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Gardons* le 18 Décembre 2014 à 16:12...de gardons 1/2 litre de vin blanc sec 2 jus de citrons farine 2 gousses d'ail persil 4 tomates S el, poivre La veille : Dans un grand saladier mettre à mariner les filets de gardon dans une marinade préparée avec le vin blanc, le jus des citrons et une pincée de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Huîtres* le 10 Décembre 2014 à 09:23...Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes 12 huîtres n°1 ou 2 1 sachet de dés de tomates surgelées 4 fonds d'artichauts surgelés 2 cuillères à soupe d'huile aromatisée à la truffe 1 cuillère à soupe de crème 2 feuilles de gélatine La veille : Décongeler...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 14:45...noires 1 oignon rouge 2 carottes 150 g de maïs 140 g de thon naturel 2 petites tomates Salade verte Persil Sel poivre La veille Faire tremper les haricots rouges la veille au soir dans un plat creux pendant 12 heures. ...
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