• Tag tomate

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  • Salade créole*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 14:45
    ...noires 1 oignon rouge 2 carottes 150 g de maïs 140 g de thon naturel 2 petites tomates Salade verte Persil Sel poivre     La veille Faire tremper les haricots rouges la veille au soir dans un plat creux pendant 12 heures.  ...

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  • Hors- d'oeuvre sicilien*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 13:50
    4 aubergines, 4 belles tomates, 8 olives vertes, 1 pied de céleri blanc, 8 filets d’anchois, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 petit verre de vinaigre à vin, 2 verres d’huile d’olive, sel, poivre, du persil haché....

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  • Moules à la catalane 1*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 20 Novembre 2014 à 09:17
    ...: 15 minutes   40 moules sans coquilles quelques cuillères à soupe de concentré de tomate quelques gouttes de tabasco vinaigre de vin   Ouvrir les moules façon moules marinières.   Laisser refroidir les moules et préparer la sauce.  ...

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  • Tomates Concarneau*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 27 Octobre 2014 à 17:06
    ...1 boîte de macédoine de légumes 100 g de crevettes décortiquées 1 petite boîte de crabe 6 tomates 50 g d’olives farcies crevettes non décortiquées à volonté. Après avoir fait la mayonnaise, mélanger la moitié avec la macédoine et les crevettes. Dans un autre...

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  • Confiture de tomates à la vanille

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 5 Août 2014 à 21:37
    Portions : pour 2 pots de 250 g Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 1 kg de tomates Cornue des Andes 300 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 gousse de vanille Dans une grande cocotte mettre à chauffer un grand volume d'eau.   Inciser chaque tomate, les plonger...

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  • Concombres farcis au crabe*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 30 Juin 2014 à 12:14
    ...: pour 4 personnes. 4 petits concombres.    Farce : 1 petite boîte de crabe, 4 tomates, 2 oeufs durs, 3 petits oignons. Sauce cocktail : 1 jaune d’œuf dur, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 dl...

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  • Tomates

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 20 Juin 2014 à 18:50
    ...1 boîte de macédoine de légumes 100 g de crevettes décortiquées 1 petite boîte de crabe 6 tomates 50 g d’olives farcies crevettes non décortiquées à volonté. Après avoir fait la mayonnaise, mélanger la moitié avec la macédoine et les crevettes. Dans un autre...

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  • Sardine à la tomate et aux poivrons

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 20 Juin 2014 à 18:21
    ...Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes   24 sardines 1 boîte de tomates concassées 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 1 oignon Herbes de Provence Sel, poivre   Éplucher et ciseler...

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  • Galettes à la tomate et quenelle de thon

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 20 Juin 2014 à 18:02
    ...Cuisson : 10 minutes   1 sachet de préparation pour galettes Mousline 140 g de thon en boîte 20 tomates confites 1 oeuf 300 ml de lait 100 g de fromage blanc battu 1 cuillère à soupe de coulis de tomates 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivre     Dans un...

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