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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 22 Mai 2013 à 16:3920 tomates cerises 2 nectarines pas trop mûres 10 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre doux 1/2 citron sel poivre Couper les tomates en deux. Couper les nectarines en dés. Ciseler les feuilles de...
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Par kaikoux dans Cuisine Maghrébine - Soupes le 14 Mai 2013 à 15:34...de coriandre fraîche Un bouquet de persil plat frais 1 cœur de céleri branche frais 5 grosses tomates moulues 4 gros oignons 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 bol de de lentilles vertes 1 petite poignée de cheveux d'ange Sel, 1 c. à café de poivre, quelques pistils...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Homard* le 12 Avril 2013 à 15:45...2 l de court-bouillon de poisson 150 ml de vin blanc sec 125 g de chair de crabe 1 concassé de tomates 50 g de tapioca 50 ml de cognac Enlever les arêtes et la peau du saumon et des filets de sole. Préchauffer le four à 190° C. Porter le court-bouillon avec le...
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Par kaikoux dans Soupes - Radis F le 3 Avril 2013 à 10:20Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 botte de radis 1 belle tomate 1 yaourt nature velouté sel et poivre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil ciselé Nettoyer les radis...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 29 Mars 2013 à 19:344 belles tomates 1/4 de pastèque Feta ou dés de boursin salade 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre Découper la pastèque en tranches, ôter l'écorce et les graines,...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 20 Mars 2013 à 15:12Portions : pour 4 personnes. 1 kg d’aubergines, 1 kg de tomates, 2 dl d’huile d’olive, de la mie de pain, 1 c à soupe de persil haché, 1 gousse d’ail, sel, poivre. Peler et couper en tranches les aubergines. Les assaisonner et les faire sauter (sans...
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 15 Mars 2013 à 15:39...Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de champignons de Paris 1 kg de tomates 4 gousses d'ail écrasées 1 oignon haché persil haché sel poivre Couper la partie terreuse du pied des champignons, les laver rapidement pour qu'ils ne se gorgent pas...
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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 13 Mars 2013 à 14:28Portions : pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée de 230 g, 500 g de tomates mûres, 100 g de fromage râpé gros, 4 oignons rouges, 1 cuillerée à soupe de moutarde forte, 6 pincées d'origan, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre....
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 13 Mars 2013 à 14:26Portions : pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée de 230 g, 500 g de tomates mûres, 100 g de fromage râpé gros, 4 oignons rouges, 1 cuillerée à soupe de moutarde forte, 6 pincées de d'origan, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre....
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 8 Mars 2013 à 14:55Portions : pour 4 personnes 4 courgettes moyennes, 4 tomates, 4 oignons nouveaux, 3 brins de serpolet (ou thym), 4 œufs, 20 cl de crème épaisse, 1 cuillère à soupe rase de curry, 3 cuillères à soupe d'huile, 20 g de beurre, sel, poivre. Couper les...
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