Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson     : 1 h eure   1 kg de Taro ou chou chine 1,5 kg de porc (échine) 6 c à s de curry 6 c à a de paprika 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c à s de farine 2 c à s d’huile 20 cl de lait de coco sel,...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Les restes de viandes du pot au feu 1 oignon haché 3 gousses d' ail hachées 375 g de purée en sachet 250 g de râpé 2 œufs 1/2 litre de bouillon de pot au feu Sel, poivre Hacher la viande...

...huile sel, poivre   Préchauffer le four à 190°C. Faire revenir la viande 10 minutes à feu vif, avec un peu d’huile, la dorer des deux côtés.   Placer la rouelle dans un plat allant au four : saler, poivrer, parsemer de thym....

Un plat alliant les produits de la mer et de la montagne (mélange de poissons et de viandes). Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes   6 cuisses de poulet 6 cuisses de lapin 6 joues de porc découpées 1 pied de...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes   4 saucisses de chorizo 6 grosses tomates 1 gros oignon blanc 2 à 3 branches de thym huile d'’olive sel, poivre   Ébouillanter les tomates, peler les et couper en tranches. Peler l’'oignon,...

...poivre 1 c. à. c. de persil hachée 1/2 verre d' huile sel poivre     Saisir la viande avec l' huile et l' oignon haché, saler.   Ajouter l'ail et épicer.   Remuer l'oignon et les ingrédients.   Ajouter l' eau, couvrir...

Portions : 4 personnes Préparation :15 minutes Cuisson : 1 heure 15     1kg de viande de veau 750 g d'oignons 1/2 verre d'huile de table 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de miel d'acacia 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 dose de safran...

  Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure   1 paquet d'herbages 10 gombos 3 queues de porc 3 gousses d'ail 2 branches d'oignons-pays (cives) 1 piment 1 branche de thym 2 branches de persil Vinaigre,...