• Tag viande

    Résultats pour la recherche du tag viande :
  • ...Préparation : 25  minutes Cuisson : 1 heure   1,5 kg de fèves vertes 1 kg de viande de veau 1 oignon haché 1/2 verre d' huile 4 quartiers de citron confit 3 gousses d' ail écrasées un peu de safran 1 cuillère à soupe de...

    Lire la suite...

  • ...de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de persil plat frais sel poivre   Faire revenir la viande dans un faitout huilé, ajouter l'oignon haché, l'ail et faire revenir à feu doux   10 minutes.   Ajouter les épices, le poivre, le sel et le...

    Lire la suite...

  • ...et écraser la gousse d'ail. Peler et râper finement le gingembre.   Faire revenir la viande de veau dans une cocotte avec l'huile d'olive, le gingembre, la coriandre, l'ail et le safran. Dorer les morceaux de veau de tous cotés.   Verser 20...

    Lire la suite...