• Tag vol au vent

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  • ...Portions : pour 4 personnes. 1 potage crème de champignons, 4 croûtes de bouchées ou 1 croûte de vol-au-vent, 1 petite boîte de quenelles de volaille, 1 petite boîte de champignons en morceaux, 1 belle tranche de jambon de Paris, 1/2 l de lait, 2 cuillères à soupe de...

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  • ...Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes 3 queues de langoustes 6 croûtes de vol au vent 1 l de crème fraîche épaisse 2 carottes 3 échalotes 12 cl de Cognac 7 cl d'huile d'olive 75 g de beurre mou 40 g de farine Sel Piment de Cayenne Safran  ...

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