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Tajine aux fruits de mer par Fatia
Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 8 Novembre 2012 à 11:59Portions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 20 minutesCrevettes décortiquéesMoulesSaumon frais3 oeufsPain rassiHuileSel, PoivreRas el hanoutPiment douxHarissaCoriandre1 oignonFromage râpéTab el caoui (carvi)Faire revenir vos fruits de mersdans de l'huile poivréeréserver.Dans un bol,mettre les oeufs, le piment doux,ras el henout, tab el caoui,l harissa, la coriandre fraîche ciselée,1 oignon coupé,le pain humidifié et émietté.Mélanger jusqu’à obtenirune pâte homogène.Rajouter les fruits de mersmélanger.Verser dans un plat en terreallant au four,mettre du fromage râpé.Enfourner 20 minutes.Servir chaud.
Tags : Tajine, fruits de mer, poisson, crustaces, tab el caoui, ras el henout, Fatia
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